腊月的寒风裹着雪粒子敲得晚星杂货铺的窗棂沙沙响。
余晚星正整理货架上的灵泉果汁看到有客人拿起玻璃瓶又放下:“天这么冷凉果汁喝着冻嗓子要是有热乎的就好了。
”这话让她忽然想起空间里囤着的红枣和枸杞——冬季适合温补不如改良果汁配方推出“季节限定款”既应季又能吸引客人。
当天关店后余晚星就钻进空间菜园。
看着晾架上晒干的红枣、枸杞还有地窖里储存的雪梨她心里有了主意:秋季做润肺的“清甜梨汁”冬季就做暖身的“暖身枣汁”用灵泉水慢熬不加额外蔗糖靠食材本身的甜味调味健康又符合季节需求。
第二天一早她就带着食材到杂货铺的小厨房试做。
先把红枣去核切碎和枸杞一起用灵泉水浸泡半个时辰再倒入砂锅小火慢熬。
熬煮时要不停搅拌防止糊底直到红枣软烂、汤汁浓稠再用纱布过滤掉残渣留下琥珀色的枣汁。
倒在瓷碗里冒着热气的枣汁飘着淡淡的甜香余晚星尝了一口温热的汤汁滑过喉咙带着红枣的醇厚和枸杞的微甘暖得人心里发甜。
试做成功后余晚星立刻安排伙计批量制作。
为了区分常规款她还特意定制了新的玻璃瓶——暖身枣汁用红色玻璃瓶瓶身贴着烫金的“晚星冬季限定”标签看着就喜庆;之前剩下的清甜梨汁则用浅绿色玻璃瓶标注“秋季限定·余货不多”营造稀缺感。
限定款推出当天就吸引了不少客人。
住在隔壁街的李奶奶买了两瓶暖身枣汁:“我这老寒腿冬天就怕凉喝这个正好暖身子。
”还有位妈妈买给孩子:“不加糖的枣汁放心孩子爱喝还能补气血。
”伙计们也主动推荐:“阿姨这枣汁热着喝最好您回家倒在锅里煮两分钟喝完整个人都暖和了。
” 没过几天暖身枣汁就成了杂货铺的“冬季爆款”。
不少客人一次买好几瓶说要送给亲戚朋友;还有周边乡镇的客人特意来县城采购说“听说晚星家的限定枣汁好喝特意来抢的”。
余晚星又根据客人反馈调整细节:有的客人觉得枣味太浓就适当增加灵泉水的比例;有的客人喜欢带点嚼劲儿就留少量红枣碎在汁里满足不同需求。
最让她惊喜的是限定款还带动了其他商品的销售。
买枣汁的客人常会顺便带块草本皂或灵泉大米说“来都来了多买些划算”。
有位贵妇喝完枣汁觉得品质好还特意订了十瓶说要用来招待客人:“这枣汁看着精致喝着也健康比外面的甜汤强多了。
” 随着限定款销量越来越高余晚星又琢磨着增加品类。
她发现空间里的生姜储存得很好便尝试做“驱寒姜枣汁”在暖身枣汁的基础上加几片生姜微微的辛辣味能更好地驱寒适合经常外出的汉子和老人。
这款新品推出后果然受到不少男性客人的欢迎有赶车的货郎一次买了五瓶:“跑长途喝这个不怕冻着。
” 可余晚星没注意到牛大海的管家也买了两瓶暖身枣汁。
他回去后把枣汁递给牛大海:“掌柜的余晚星又搞出限定果汁现在杂货铺的客人比以前还多咱们酒楼更没人来了。
” 牛大海捏着玻璃瓶看着标签上的“晚星限定”气得把瓶子摔在地上:“她一年四季都有新花样我却连房租都交不起!”他盯着地上的碎玻璃突然眼睛一亮:“你去买些劣质红枣和糖精也做‘暖身枣汁’定价比她低一半放在酒楼门口卖抢她的生意!” 管家犹豫道:“掌柜的劣质红枣熬出来的汁味道差还有糖精客人喝了会拉肚子的……”“拉肚子才好!”牛大海咬牙切齿“只要有人喝了咱们的枣汁不舒服再说是从余晚星那里买的她的名声就毁了!” 此时的余晚星还在和许兰一起打包暖身枣汁准备给预订的客人送货。
许兰笑着说:“娘咱们的枣汁卖得这么好明年冬天还要做吗?”余晚星点头:“当然要做以后每个季节都做限定款让客人每次来都有新惊喜。
”她满心期待着限定款能带动店铺冬季营收却丝毫没察觉到牛大海正准备用劣质仿品抹黑她的品牌。
要是客人误喝了劣质枣汁闹肚子再误以为是晚星杂货铺的产品好不容易建立的口碑就会毁于一旦她该如何应对这场恶意抹黑呢? 喜欢携崽逆袭:寡妇娘的空间有点甜请大家收藏:()携崽逆袭:寡妇娘的空间有点甜20小说网更新速度全网最快。
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