穿越到古代的我混的风生水起第211章 陈氏切卤菜

黄雨梦笑意盈盈的说道：“五妮三姐在卤肉等会儿就能吃了。

” 恰在此时又有人敲门。

黄雨梦赶忙跑去开门只见门外站着几位客人。

最前面的老汉率先开口语气里满是好奇。

“小姑娘你家这做的是啥菜呀？咋这么香呢？” 黄雨梦听后礼貌解释道：“老人家我家在卤肉所以香。

” 老汉听后眼睛一亮急切问道：“那小姑娘你家这肉卖不卖呀？” 我等会儿打点豆腐想买点回去尝尝这味儿实在太诱人了。

后面的人一听也纷纷附和：“对啊小姑娘卖点儿给我们尝尝呗这肉味道香得很！” 黄雨梦听后心里想着自家做的量虽说不少。

但也只够自己家吃的呀。

随后笑着出声道：“各位乡亲们！我家今天做的量实在不多就不卖了。

” 等会儿熟了我切点儿出来给大家尝尝味道。

众人一听能免费品尝脸上顿时乐开了花连声道好。

黄二虎这时听到门外有人来买豆腐赶忙站起身走去把灶房的豆腐搬到院门口。

黄四泽也及时将树叶和秤拿了过来。

黄雨梦接过秤便忙碌起来。

不多时又有零零散散的人前来买豆腐大家你一言我一语地议论着。

“这小姑娘家到底煮的是啥呀？咋这么香？我大老远就闻到了。

” “谁说不是呢！走近了香味更浓！” 第一个买完豆腐的大爷站在一旁笑着说道：“这小姑娘说卤的是肉我本来打算买点儿回去的。

” 可小姑娘说做的不多就不卖了等好了切给我们尝尝。

众人一听脸上满是欣喜不少人在后面喊着：“小姑娘我们也要尝尝！” 黄雨梦听后心里想着刚刚人少才那样说的没想到这大爷把话给说出去了。

可既然已经答应了前面的人后面的人若不答应也不好。

于是她笑着大声说道：“行等做好了大家都能尝尝。

” 就在这时陈氏和黄二树回来了离得老远就闻到了这扑鼻的香味。

黄二树嘴角上扬笑道：“肯定是三妮卤的猪头肉没想到这次这么香。

” 陈氏背着树叶接口道：“是啊孩子他爹这味儿太香了。

” 说着她加快脚步：“咱俩赶紧回去你看门口来了好多客人买豆腐三妮他们怕是忙不过来。

” 黄二树点头二人快步往回走。

走进院子陈氏赶忙放下装着树叶的筐子走到黄雨梦跟前：“三妮啊娘来称豆腐你去歇会儿。

” 黄雨梦见爹娘回来了连忙将手中的秤递给娘说道：“娘那你来吧我得赶紧去看一下锅里的菜别烧干了。

” “好你快去看看。

” 黄雨梦转身走进灶房揭开锅盖用筷子轻轻戳了戳肉。

心里想着：还得再焖一会让肉在卤汁里更入味些。

便赶忙将灶火调小了一些。

随后把另一个锅盖打开锅内的豆腐干在卤汤里已经变成了酱油色。

她拿起一双筷子夹起一片豆腐干轻轻吹着上面的热气待温度稍降后放入口中细细咀嚼着。

盐味正好口感也算不错可总觉得少了点什么。

突然想到要是加上麻椒和辣椒做成麻辣卤豆干那味道肯定绝了！ 想到这儿她赶忙放下筷子跑去拿了一个盘子又匆匆奔回房间里。

从空间里拿出辣椒倒了一些在盘子里面。

紧接着她把今天刚买的麻椒也拿到了灶房。

再次打开锅盖先是往锅里放了一小铲辣椒又将麻椒洗了一下捏起一小把撒入锅中。

正忙碌间陈氏走进灶房略带焦急地喊道：“三妮啊今天上午做的豆腐和豆干都快卖完了可乡亲们都不肯走呢说是你答应让他们尝尝卤肉的。

” 黄雨梦一边用锅铲翻搅着锅里的豆腐干一边回应道：“娘您让他们再等会儿我先把肉捞出来放凉了切成块。

” 陈氏听后点了点头说道：“那行娘去跟他们说一声等下过来帮你一起切。

” 黄雨梦应了声：“好的娘”。

便赶忙将卤好的菜都捞到了盆里又夹了一盘豆腐干出来。

陈氏折返回来开口问道：“三妮这肉咋切呀？” 黄雨梦有条不紊地说道：“娘猪头肉和猪肺切成片大肠就切小段。

我们自己也留一点晚上吃别都切了拿出去。

” 陈氏听后应道：“娘知道的。

” 说罢她拿起一旁小簸箕挑了几片包豆腐的干净树叶铺在上面便开始切起肉来。

没过一会儿陈氏问道：“三妮你看看够了没？” 黄雨梦端着豆腐干的盘子走过来看了看簸箕里切好的猪头肉、猪肺和大肠。

出声说道：“娘差不多了剩下的咱自己吃。

这还有一盘卤豆腐干娘您尝尝好不好吃。

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