清史错位录第108章发明简易冰箱的争议

康熙二十八年冬月中旬京城连降三场大雪苏府地窖里的草药却因潮湿发霉了大半。

春桃蹲在地上心疼地捡起发霉的薄荷和金银花眉头拧成一团：“刘大人这可怎么办？江南刚送来的新茶和药材才放了五天就发霉了再过些日子到了腊月御膳房的肉类、糕点也容易坏去年就因为食材变质好几个太监宫女闹了肚子。

” 刘阳明看着满地发霉的草药脑海里突然浮现出现代冰箱的模样——在这个没有电力的时代能不能用天然材料制作一个“简易冰箱”？他蹲下身捡起一块冰块（苏府地窖藏着从护城河采的冬冰）眼睛一亮：“春桃咱们可以用木箱、冰块和锯末做一个‘保鲜箱’！原理很简单用铅皮把木箱内壁包起来中间夹层填锯末隔热底层放冰块上面放要保鲜的东西既能降温又能防潮。

” “真的能行吗？”春桃半信半疑。

刘阳明笑着点头：“当然！我在异世见过类似的‘冰鉴’不过咱们这个更轻便、更实用。

李卫你去木工房找一个三尺见方的木箱再弄些铅皮和锯末来；春桃你准备些棉布用来包裹食材防潮。

” 李卫办事麻利不到一个时辰就把材料备齐。

刘阳明亲自动手先用砂纸把木箱打磨光滑再将铅皮裁剪成合适的尺寸用铜钉固定在木箱内壁——铅皮导热慢能减少冰块融化速度。

接着在木箱底部铺一层五寸厚的锯末放上几块二十斤重的冰块冰块上铺一层棉布再用隔板将木箱分成上下两层上层用来放草药和茶叶。

最后在木箱盖子内侧也铺一层锯末和棉布一个简易冰箱就做好了。

“这东西真能保鲜？”李卫凑过来好奇地打开箱盖一股凉气扑面而来。

刘阳明把发霉的草药挑出完好的部分和江南新茶一起放进上层盖好盖子：“咱们等着瞧三天后看效果。

” 三天后刘阳明打开箱盖——里面的冰块只融化了三分之一草药和茶叶依旧干爽清香丝毫没有发霉的迹象。

春桃惊喜地喊道：“真的成功了！比地窖还管用！你看这茶叶颜色还是翠绿的和刚送来时一样！”李卫也哈哈大笑：“刘大人真是太厉害了！有了这东西咱们苏府的食材再也不怕坏了！要是推广到御膳房和江南试点那可就帮大忙了！” 刘阳明看着简易冰箱心里盘算着——御膳房每天要处理大量食材冬季虽有冰窖但取冰不便食材运输过程中也容易变质；江南试点的茶叶和药材运输到京城损耗率高达三成有了简易冰箱损耗率能降低到一成以下。

他决定把这个发明献给康熙推广到全国。

次日早朝刘阳明带着简易冰箱上殿。

当太监把冰箱抬到乾清宫正殿时大臣们纷纷侧目议论纷纷。

户部尚书皱着眉：“刘大人你这是弄的什么奇技淫巧？朝堂之上摆放木箱成何体统？” 刘阳明躬身行礼打开箱盖：“回皇上各位大人这是臣发明的‘简易冰箱’用来保鲜食材和药材。

底层放冰块中间夹层填锯末隔热上层放食材能让食材在十日内保持新鲜。

臣已在苏府试验过草药和茶叶放了三天依旧完好比地窖保鲜效果好三倍。

” 康熙饶有兴致地走上前伸手探了探箱内的凉气：“确实有凉意。

但这东西需要大量冰块和铅皮冰块还好说京城有冰窖可铅皮乃是稀缺之物若全国推广恐耗费过多财力物力得不偿失啊。

” 礼部侍郎立刻附和：“皇上所言极是！此物违背天时冬季用冰尚可夏季冰块稀缺又该如何？而且‘以铅包箱’铅乃有毒之物万一污染食材岂不是害人性命？刘大人此举怕是思虑不周啊！” “臣有异议！”四阿哥出列反驳“铅皮只包在木箱内壁与食材之间隔着棉布和隔板绝不会污染食材。

至于夏季冰块臣已派人查过江南、湖广等地有天然冰湖冬季采冰储存夏季也可使用；若实在稀缺还可改用‘深井储冰法’在地下三丈挖井将冰块密封储存夏季取用损耗率不足两成。

” 十三阿哥也补充道：“江南试点的茶叶和药材运输损耗极大有了简易冰箱每年能为朝廷节省数万两银子的损耗费。

御膳房若使用此物也能减少食材变质导致的疾病何乐而不为？所谓‘奇技淫巧’只要能利国利民就是好东西！” 刘阳明则拿出账本递给康熙：“皇上臣已算过一笔账。