舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记第127章 马来西亚 曲折推广

川香远渡重洋川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼如同一股旋风般席卷了吉隆坡。

这家酒楼以其独特的川渝风味和新鲜的食材迅速吸引了当地食客的注意成为了人们热议的话题。

随着川香鱼羊鲜火锅酒楼在吉隆坡的成功开业它的影响力迅速蔓延至整个马来西亚。

其他城市的人们听闻了这家酒楼的美食后纷纷慕名而来想要一尝这独特的中国川渝味道。

一时间马来西亚全境的火锅中餐市场风起云涌各大餐厅和酒楼都感受到了川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼带来的压力。

为了应对这一竞争许多餐厅开始推出类似的火锅菜品甚至有些餐厅还专门从中国聘请了厨师来提升自己的菜品质量。

然而川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼并没有因此而自满。

他们不断改进自己的中国十三大菜系菜品推出新的口味和特色锅底以满足不同顾客的需求。

同时酒楼还注重服务质量和用餐环境的提升让顾客在享受美食的同时也能感受到舒适和愉悦。

在这场激烈的火锅中餐风云中川香鱼羊鲜火锅酒楼凭借其独特的风味、优质的食材和卓越的服务逐渐在马来西亚站稳了脚跟成为了当地火锅中餐市场的领军品牌加盟店和直营店如雨后春笋般在马来西亚冒了出来。

林薇拖着行李箱走出吉隆坡国际机场时赤道的热浪裹挟着浓郁的香料气息扑面而来。

她抬手拢了拢被风吹乱的碎发目光落在举着川渝味道接机牌的男人身上——那是川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼马来西亚分公司的临时负责人张诚。

林部长史总特意交代要给您接风。

张诚接过行李箱的动作有些僵硬林薇注意到他衬衫袖口沾着一圈油渍像是刚从后厨赶来。

车内冷气开得很足林薇看着窗外飞速倒退的棕榈树指尖无意识摩挲着手机壳上的川剧脸谱。

三天前在成都总部史国栋把一份折角的东南亚地图推到她面前：李秘书长在马来捅了篓子8家直营店现在只剩3家在勉强维持。

你是从海外市场部拼出来的这摊事只有你能收拾。

林薇刚来到马来西亚时川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼几家直营店的状况比林薇预想的还要差。

吉隆坡 Bukit Bintang 分店的玻璃门蒙着层灰推门时风铃只发出半声喑哑的响动。

穿制服的店员趴在吧台上打盹看到林薇进来慌忙起身围裙上还沾着未擦净的红油。

林部长您来了。

厨师长老王从后厨探出头围裙带子松垮地垂着中午只翻了两桌还是游客。

林薇走到冷藏柜前拉开门的瞬间倒吸一口凉气——毛肚泛着淡淡的灰紫色鸭肠的冰碴已经化成了水。

她指尖敲了敲玻璃：这是昨天的货？ 李秘...前部长定的规矩每周从新加坡调一次货。

老王搓着手解释上周海关查得严耽误了两天... 话音未落穿西装的男人带着两个制服人员闯进来胸前的执法记录仪闪着红光。

卫生局例行检查。

男人亮了证件目光直直射向冷藏柜有顾客投诉食用你们的食材后出现腹泻。

林薇看着执法人员封存食材的动作忽然明白史国栋那句捅了篓子的真正含义。

当晚她在办公室翻查账目发现李秘书长为压缩成本将冷链配送换成了当地物流公司仅这一项就比预算节省40%。

换了就换了但是由于事情太多管理没有及时跟上。

林部长这是加盟店意向书。

张诚凌晨两点敲开办公室门文件袋里装着七份合同都是李秘谈好的只等您签字。

林薇翻开第一份加盟商是槟城的海鲜批发商要求将火锅汤底换成椰浆底还要去掉所有麻辣选项。

她忽然想起史国栋在送别时说的话：本土化不是丢了魂川渝味道的根是那口熬足八小时的牛油锅底。

拒绝所有加盟意向的决定在分公司掀起轩然大波。

林薇你疯了？张诚把报表拍在桌上直营店里的亏损数据红得刺眼再不开加盟店回笼资金下个月工资都发不出来！ 林薇没抬头正在修改的配送方案上画满了红圈：我联系了国内的冷链团队从重庆直发吉隆坡48小时到货。

成本要增加三成！张诚的声音陡然拔高史总要是知道... 我会向史总汇报。

林薇合上方案目光落在办公室墙上的地图但在此之前必须保证食材新鲜。

转机出现在两周后的唐人街夜市。

林薇带着改良后的微辣锅底试吃蒸腾的热气中华裔老人夹起毛肚的手微微颤抖：这味道像极了三十年前在重庆吃的那碗。

消息传开后Bukit Bintang 分店重新排起长队。

有马来西亚人专门带着翻译来学七上八下的涮肉口诀还有游客举着手机直播红油翻滚的盛况。

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