舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记第80章挺进挪威一帆风顺

史国栋站在奥斯陆中央车站的玻璃穹顶下刺骨的寒风裹挟着细碎的雪花掠过广场。

这座挪威首都特有的清冷与秩序和重庆街头的烟火气形成了强烈的反差。

他紧了紧围巾目光扫过远处港口停泊的维京风格游船心里盘算着半个月考察的收获。

挪威人对海鲜的热爱超出了他的预期鱼市上新鲜的三文鱼、帝王蟹还有当地人餐桌上常见的鳕鱼料理都显示出这片土地对优质食材的追求。

但当他走进几家火锅店却发现挪威人习惯的清淡口味与川渝火锅的浓烈风格大相径庭。

如何在保留川渝火锅灵魂的同时融入挪威本土特色成了史国栋心中最大的难题。

半个月的考察里史国栋走访了奥斯陆大大小小的餐厅甚至深入郊区的农场了解挪威人的饮食偏好和食材供应情况。

他发现挪威人虽然饮食偏清淡但对新鲜、高品质的食材有着近乎执着的追求。

而且挪威人有着很强的环保意识对食材的来源和处理方式都非常关注。

考察结束后的那个夜晚史国栋坐在酒店房间里看着窗外奥斯陆的夜景思绪万千。

突然他想起了挪威人餐桌上常见的羊肉料理以及考察时在鱼市看到的丰富海鲜资源。

“鱼羊鲜”三个字在他脑海中一闪而过这不正是将川渝火锅与挪威特色结合的绝佳契机吗？第二天一早史国栋就迫不及待地联系了在美国的约瑟夫。

约瑟夫是史国栋多年的国际拓展部负责人有着丰富的国际餐饮市场拓展经验。

电话接通后史国栋激动地向约瑟夫阐述了自己的想法：“约瑟夫我有个大胆的计划！我们把川渝火锅和挪威的鱼、羊特色结合起来推出‘鱼羊鲜’火锅！这绝对是个前所未有的尝试！” 约瑟夫沉默了片刻随后爽朗地笑了起来：“史总你总是能想出这些疯狂又绝妙的点子！我马上订机票回挪威咱们好好商量一下！” 与此同时史国栋也联系了李秘书长和市场拓展部的林薇部长。

李秘书长擅长处理复杂的人际关系和行政事务而林薇则对市场趋势有着敏锐的洞察力。

四人很快在奥斯陆的一家咖啡馆聚首开始商讨具体的拓展计划。

“我们要分四个小组同时行动。

”史国栋一边在白板上写写画画一边说道“约瑟夫负责组建厨房团队寻找合适的厨师还要确保食材的供应和品质；李秘书长负责办理各种手续和当地政府、商会建立联系；林薇你带领市场团队进行品牌推广和市场调研了解挪威消费者的喜好；我则负责选址和店面装修确保每一家店都能体现川渝文化和挪威特色的融合。

” 计划确定后四人便马不停蹄地开始行动。

约瑟夫在挪威各地奔波寻找既有烹饪经验又愿意尝试新口味的厨师。

他走访了无数个厨房品尝了各种挪威传统菜肴终于找到了几位对川渝火锅感兴趣的厨师。

但当他提出要将鱼和羊结合制作“鱼羊鲜”火锅时厨师们都露出了疑惑的表情。

“鱼和羊一起煮？这听起来太奇怪了。

”一位厨师皱着眉头说道。

约瑟夫耐心地解释道：“相信我许多人也这样说过。

可这种搭配在我的家乡非常受欢迎。