舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记第20章拓展陕南首选汉中

祖国的大西北这片广袤无垠的黄土地承载着史国栋最深沉的眷恋。

这里不仅是他的故乡更是华夏文明的重要发祥地之一千年的历史沉淀让每一寸土地都散发着独特的魅力。

站在陕西南部汉中市北大街的街头望向被高楼遮挡的北山方向北山就是北向远处百十公里外云雾缭绕的秦岭山脉而背对方向不足一百公里就是巴山山脉汉中这个城市是秦岭和巴山之间的小平原中心长江最大的支流汉江从平原中间穿过！汉中地处南北方交界线上北方和南方的农作物皆有出产自古就是″米粮仓南方的水稻北方的高梁小麦这里都有出产。

由于是蜀道入口地区从广元和巴中入川都需要从汉中经过因此汉中自古即为兵家必争之地。

刘邦封汉中王而夺天下诸葛亮则鞠躬尽瘁一生殒命于汉中市勉县五丈原。

感受着从小就耳熟能详的中国历史史国栋心中涌起无限感慨。

这座有着“西北小江南”之称的城市既有西北的豪迈粗犷又有江南的婉约灵秀而这里的人们对酸辣口味的执着热爱更让他看到了无限商机。

“老周咱们这酸辣口味的火锅在汉中肯定有市场！”三年前史国栋在云贵地区成功拓展加盟店时便利用探家间隙迫不及待地联系了在汉中退伍的战友周强。

两人坐在汉江边的茶馆里史国栋一边品着浓茶一边兴奋地说道。

周强皱了皱眉头有些担忧地说：“国栋虽说咱西北人爱吃酸辣但这鱼羊鲜火锅毕竟是川渝风味能行吗？” 史国栋自信地笑了笑用手指敲了敲桌面：“强子你想想现在人们生活水平提高了都愿意尝试新鲜口味。

而且咱这鱼羊鲜火锅既有鱼的鲜嫩又有羊的醇厚加上川渝特色的麻辣老灶火锅锅底再加上西北风味特制酸辣锅底绝对能抓住家乡老乡们的胃。

再说了咱西北人骨子里就好这一口酸辣肯定没问题！” 在史国栋的坚持和劝说下周强逐渐被说服。

两人一拍即合开始紧锣密鼓地筹备起来。

凭借着史国栋在商业领域多年的经验以及周强在当地的人脉资源他们很快就在汉中市最繁华的北大街附近商业街找到了一处合适的宽大店面。

装修期间史国栋几乎天天泡在店里。

“师傅这灯笼再挂低一点要让路过的人一眼就能看到咱‘川渝味道·鱼羊鲜火锅’的招牌！”他站在店门口指挥着工人调整装饰。

“还有这墙面多加点咱汉中特色的元素比如碧绿的稻田的图案让顾客一进店就有亲切感森林里空地上画上几头“四不像”中华鬣羚竹子边上画上十几只秦岭大熊猫汉江边天上位置再画上几只国宝朱鹮鸟。

” 经过一个多月的精心打造汉中第一家“川渝味道·鱼羊鲜火锅”直营店终于开业了。

开业当天店里热闹非凡。

“老板来份招牌鱼羊鲜重庆麻辣老锅底！”一位操着汉中方言的大叔大声喊道。

“我们这桌来个西北酸辣锅底！”好嘞！您稍等马上就来！”服务员操着与四川话几乎一样的汉中话热情地回应着。

史国栋站在收银台前密切关注着店里的情况。

只见一位顾客夹起一块鲜嫩的鱼肉放入口中后眼睛一亮：“这味道太绝了！酸辣过瘾鱼肉还这么嫩比我之前吃的火锅都好吃！”另一位顾客也连连点头：“是啊这羊肉一点膻味都没有和鱼肉搭配在一起鲜得很！”“这野味在这年头还能吃上真行！”听到顾客们的称赞史国栋心里乐开了花当时史国栋正在决战西南但汉中提前走出这一步史国栋知道自己的这第一步走对了。

随着直营店的生意越来越红火史国栋开始将目光投向周边的南郑、勉县、城固和洋县。

“小李你去城固和洋县考察一下看看哪些地段适合开加盟店。

”他吩咐道。

李秘书回来后详细汇报了情况：“史总城固的中山街是条老商业街人流量很大而且附近有不少老居民区和商品住宅楼人口居住密度很大；洋县的蔡伦广场周边也不错消费群体比较广泛。

” 史国栋认真分析了这些信息后迅速行动起来。

他亲自前往两地与当地有意向的加盟商进行洽谈。

“张乡党您看咱这品牌在汉中乃至全国已经有了很好的口碑而且我们会提供全方位的支持从店面装修到人员培训再到食材供应都会安排得妥妥当当。

您只需要按照我们的模式运营肯定能赚钱。

”在和一位城固的加盟商交流时史国栋耐心地介绍道。

在洋县″这里是我的故乡县里第一家店就开在蔡伦广场店长我亲自来挑选这家店必须是直营店来消费的客人一律打八五折一定要把这家店开好！″史国栋对公司的拓展团队安排着。

就这样在城固和洋县两家加盟店相继开业。

“史总城固店开业当天营业额就突破了三万！洋县蔡伦店也有二万六顾客反响特别好！”加盟店的负责人兴奋地打电话向史国栋汇报。